Amuse

Frankrijk
Gevogeltemousse
salami van hert / gerookte eendenborst / gelei van sauternes

Vietnam
Wonton / dashi / cracker / wasabi

Spanje
Paëlla /mul /
krokant rijstvel

 Taiwan
Coquilles / gember
beukenzwam /custard

België
Kalfsribeye / kroketje stoof
taartje pastinaak / Belgisch bruin bier

Nederlandse kazen /
krokant / Geijsterse appelstroop

of

Bolivia
Koffie / chocola
banaan

6 gangen                                                                                 :           92,50
5 gangen                                                                                 :           82,50
4 gangen                                                                                 :           67,50
Kaas ipv dessert : supplement                                           :            9

NB. We werken voornamelijk uit het seizoen, het menu kan dus enigszins anders samengesteld zijn.