Vegetarische wereldtrip
Ook dit menu gaat steeds met het seizoen mee, onderstaand menu is een voorbeeld, we laten ons graag inspireren door het moment

Amuse

 Taiwan
jackfruit / rijstcracker
vegetarische kaviaar / wasabi

Peru
Cheviche van gemarineerde groente
fijne salade / mango / koriander

Alaska
 verschillende bereidingen van knolselderij
schuim van dragon

Italie
pasta / Parmezaan
zachtgegaarde eidooier / cantharel

Suriname
quiche van ricotta en spinazie
groente in tempura / saus met granaatappel/ mango

Nederland
kazen / chutney van rabarber / dronken druifjes
of
Zuid-Duitsland
Kers / parfait / cake / sorbet

6 gangen                                                                                :          92,50
5 gangen                                                                                :          82,50
4 gangen                                                                                :          67,50
Truffelsupplement                                                               :          dagprijs
Nederlandse kaas / honing / dronken druiven             :          9        supplement     ipv dessert