Vegetarische wereldtrip
Amuse
Taiwan
jackfruit / rijstcracker
vegetarische kaviaar / wasabi
Peru
Cheviche van gemarineerde groente
fijne salade / mango / koriander
Alaska
verschillende bereidingen van knolselderij
schuim van dragon
Italie
pasta / Parmezaan
zachtgegaarde eidooier / cantharel
Suriname
quiche van ricotta en spinazie
groente in tempura / saus met granaatappel/ mango
Nederland
kazen / chutney van rabarber / dronken druifjes
of
Zuid-Duitsland
Kers / parfait / cake / sorbet
6 gangen : 84,50
5 gangen : 74,50
4 gangen : 60
Truffelsupplement : dagprijs
Nederlandse kaas / honing / dronken druiven : 7 supplement ipv dessert