Amuses
Langoustine / groene asperges / schaaldier crème
Asperges / boerenham / hoeve-ei
asperge-boter
Rendang van spitskool / schuim van tomaat
witte en groene asperges en sjalot
Maïshoender / dragon / asperges
Lamskotelet / gestoofde lamsnek
saus op basis van fenegriek
Nederlandse kazen
krokant / truffelhoning / zoet
of
Mango / mascarpone / pandang / panipuri
6gangen : 97,50
5 gangen : 85
4 gangen : 69
Truffelsupplement : Dagprijs
Nederlandse kaas / krokant / dronken druifjes : 9,75 supplement ipv dessert