Amuse
Terrine / gevogelte
dadels / pruim
Gebrande rode mul / pompoen
schuim van morielje
Dorade / doperwt /vadouvan
spinazie / look
Parmezaan / pasta
cantharel shi itake / eidooier
Royaal verse herfsttruffel als bijlage
Medaillon van hert / dauphinoise van spruit
spitskool / gele boterraap
wildjus met kruidkoek
Nederlandse kazen
krokant / truffelhoning / zoet
of
mascarpone / peer
ijs van rijstpudding / kaneel
6 gangen : 97
5 gangen : 85
4 gangen : 69,50
Truffelsupplement : 8
Nederlandse kaas / krokant / dronken druifjes : 9 supplement ipv dessert