Deze avond staat in het teken van de diversiteit van druivenrassen en de perfecte harmonie tussen wijn en spijs. Laat je verrassen door en informeren over druiven uit de bekendste wijnlanden, van Chardonnay tot Tempranillo gecombineerd met gerechten die de smaken van de wijn perfect aanvullen.
Het wordt een avond van ontdekken, proeven en genieten! Van de prachtige wijnen maar daarnaast ook van de uitdagende smaakcombinaties die van onze keuken bekend zijn.
We kijken ernaar uit om samen met jou deze culinaire reis door de wereld van wijnen te maken. Het is natuurlijk ook mogelijk om die avond favoriete wijnen te bestellen.
De begeleidende bites :
Amuse (terrine van ham-zoetzuur) – Prosecco
Gepocheerde zalm Gegrilde mul
zachte doperwten Risotto / basilicumolie
Beurre blanc
0-0-0
Scholfilet a la Meures Scholfilet Oosters
beurre citroen / kappertjes Tempura / misocreme
0-0-0
Coq au vin rouge Gegrild piepkuiken
shi itake aardappel rookzout Filet / gerookte aardappelplakjes
0-0-0
Gegrilde pompoen Op de huid gebakken zeebaars
rundermerg / rode wijn-sjalot rode wijn risotto
0-0-0
Fruit in moscatogelei met 2 soorten sorbet
We werken op deze avond met een aanbetaling. Bij het maken van een reservering vragen wij om een aanbetaling om uw reservering te garanderen. Het bedrag voor de aanbetaling is €25,- per persoon. U kunt uw reservering tot 24 uur voor uw bezoek kosteloos annuleren. Als u de reservering later dan 24 uur annuleert, behouden wij ons het recht om het volledig vooruitbetaalde bedrag niet terug te betalen