Met Pasen zijn we open voor lunch en diner en serveren we een wereldreis
aangepast aan het seizoen, waarbij de asperges de koppen bij elkaar hebben gestoken
Amuse
Koreaanse salade
gevogelte / garnaal / asperge
glasnoedel / chilisaus / koriander
Heilbot / kreeft / krab
crème van waterkers en schuim van schaaldier
asperges /carbonara / pancetta
peultjes / Parmezaan
traditioneel / boerenham
kriel / gepocheerd ei
Hollandaise / asperge boterjus
kaaspallet
krokant / truffelhoning / zoet
of
citroen / aardbei / mango / praline
5 gangen : 86
4 gangen : 75
Kaas ipv dessert : supplement : 9
NB. We werken voornamelijk uit het seizoen, het menu kan dus enigszins anders samengesteld zijn.