Voor ’t amuse gaan we naar
Japan

Engeland
Steaktartaar / ei / brioche / ribey
0-0-0
Finland
Heilbot / brandade / dragon / spongecake / waterkers
0-0-0
Thailand
Eend / tom kha kai
kokos / Gua bao
0-0-0
Schotland
Coquilles saint-Jacques /
black pudding / boekweit crème / Aberdeen Angus Grand cru
0-0-0
Argentinië
Dry age runderlende / empanades
maïs / pompoen
0-0-0
Nederlandse kazen
krokant / honing /dronken druiven
of
Frankrijk
Millefeuille / passiefruit / framboos / chocoladetruffelroomijs

6 gangen                                                                                :           85
5 gangen                                                                                :           75
4 gangen                                                                                :           65
Nederlandse kaas / honing / dronken druiven             :            7        supplement     ipv dessert